El encuentro fue organizado por el equipo de la Secretaría de Desarrollo Productivo con el objetivo de coordinar la reprogramación del evento. Durante la reunión, se transmitió el respaldo del Gobierno Municipal, expresado por la intendenta Marisa Fassi, quien manifestó su compromiso con la realización de la fiesta y puso a consideración distintas fechas.
Los presentes coincidieron en que el otoño ya no es la mejor estación para este evento, por lo que se decidió trasladarlo a las primeras semanas de octubre, buscando condiciones climáticas más favorables y mayor concurrencia de visitantes.
Además, como parte de las decisiones tomadas en la reunión, se resolvió organizar la Fiesta del Costillar Criollo el 1 de mayo como una manera de rendir homenaje al Día del Trabajador.
El Gobierno Municipal reafirma su compromiso con la promoción del turismo y la gastronomía local, consolidando eventos que destacan la identidad y tradiciones de la región.